Speisekarte

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Suppe

Tomatencremesuppe

Fleischbällchen, Croutons, frisches Basilikum, Pitabrot 

8,50 €

Salate

Fährhaussalat mit Knusperhähnchen 

Frischer Blattsalat, Kirschtomaten, Paprika, marinierte Zwiebeln, Honig-Senf-Orangen-Dressing, Pitabrot 

16,50 €

Cremiger Burrata mit gebackener Avocado

Rucola, Kirschtomaten, marinierte Zwiebeln, frisches Basilikum, Balsamico, Olivenöl, geröstete Sonnenblumenkerne, Pitabrot 

15,50 €

Hauptspeisen 


Glückstädter Matjes 

Drei Matjesfilets, Hausfrauensauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Fährhaussalat 

19,50 €

Knusperseelachs

Seelachsfilet in Knusperpanade, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Remoulade und Fährhaussalat

19,50 €

Glückstädter Brathering 

Brathering, marinierte Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Fährhaussalat 

19,50 €

Lammbratwurst  

200g Lammbratwurst, Portweinjus, Bohnen mit Speck und Kartoffelrösti 

15,50 €

Fährhaus Currywurst 

180g Wurst, Curry-Mango Sauce, rauchige BBQ Zwiebeln, Orangen-Curry Pulver und Pommes Frites

14,50 €

Rinderbolognese vom Husumer Weiderind

Karotte, Tomate, frischer Basilikum, Parmesan, Penne und Pitabrot

15,90 €

Penne Spezial

Hähnchenstreifen, Champignons, Kirschtomaten, Rucola, Oregano-Sahne-Sauce, Penne und Pitabrot

14,90 €

Vegane Frikadelle 

Rote-Bete-Ragout, Humus, Avocadocreme, Pitabrot und Fährhaussalat

16,50 €

Flammkuchen


Flammkuchen Elsässer Art

Flammkuchencreme, Speck und Zwiebeln

12,50 €

Flammkuchen Parma

Tomatensauce, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

14,90 €

Flammkuchen mit Hähnchen

Kräuterschmand, Hähnchenstreifen, Fetakäse, Babyblattspinat

14,90 €

Burger


Deichburger

ca. 200g Beef Pattie, Bacon, Cheddar, BBQ Sauce, Knoblauchcreme, Römersalat, marinierte Zwiebeln, Tomate

15,50 €

Chickenburger

Knusperhähnchen, Caesar Dressing, Römersalat, Parmesanhobel, Gurke, Ochsenherz-Tomate

15,50 €

Wildschweinburger

Wildschwein, Rotkohsalat, Römersalat, Taleggio, Pflaumen-Preiselbeer Chutney

15,50 €

Beilagen je 

- Kartoffelecken

- Pommes Frites

- Gemischter Salat 

4,50 €

Für unsere kleinen Gäste 


Kartoffelrösti mit Apfelmus

5,50 €

Kinderbolognese 


6,50 €

Pommes Teller mit Ketchup und Mayo

6,50 €